Pyhra (7.6.2026) – Die Fachschule Pyhra bewies beim renommierten Bewerb „Kasermandl in Gold“ in Wieselburg erneut, dass ihre Käse- und Milchprodukte aus dem Perschlingtal zur österreichischen Spitzenklasse zählen. Vier Goldmedaillen, fünf Silbermedaillen und zwei Bronzemedaillen stehen zu Buche. Als krönenden Abschluss sicherte sich die LFS Pyhra beim „Goldenen Stanitzel“ Gold mit der Höchstpunktezahl für ihr Beeren-Sorbet sowie zweimal Bronze für Bananen-Eis und Apfel-Sorbet.

LR Teschl-Hofmeister: Ausgezeichnete Produktveredelung auf höchstem Niveau
„Es ist eine herausragende Leistung, sich Jahr für Jahr gegen die starke Konkurrenz aus dem gesamten Bundesgebiet zu behaupten. Der Grundstein dafür wird im Ausbildungszweig ‚Lebensmitteltechnik’ gelegt, wo hochwertige Produkte mit zeitgemäßen Produktionsmethoden erzeugt werden”, betont Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister. „Die Produktveredelung stärkt die landwirtschaftliche Direktvermarktung als wichtiges wirtschaftliches Standbein und steht für regionale Wertschöpfung sowie gesicherte Herkunft.“

Auszeichnungen stärken den Ausbildungszweig „Lebensmitteltechnik“
„Die Preise unterstreichen die fachliche Kompetenz unserer Lehrkäserei im Bereich Milchtechnologie und kommen direkt der Ausbildungsqualität unserer Schülerinnen und Schüler zugute”, erklärt Fachlehrerin Martina Sieder. „Regionale Lebensmittel in höchster Qualität herzustellen ist nicht nur ein Anspruch, sondern ein zentrales Element der Ausbildung an der Fachschule Pyhra.”

Direktor Josef Sieder sieht in den Erfolgen einen wichtigen Impuls: „Gerade in herausfordernden Zeiten zeigt sich, wie wertvoll Qualität und gesicherte Herkunft sind – damit können bäuerliche Betriebe bei Konsumentinnen und Konsumenten punkten und wirtschaftlich erfolgreich sein“.

Die Medaillen im Überblick

Kasermandl in Gold – Gold: Kyrnberger Grillkäse, Pfirsich-Marillen-Joghurt, Vanille-Joghurt, Waldbeer-Joghurt

Silber: Kyrnberger Frischkäse, Camembert, Schnittkäse, Wachauer Symphonie, Bockshornkäse

Bronze: Chilomato, Käsebällchen

Goldenes Stanitzel – Gold: Beeren-Sorbet | Bronze: Bananen-Eis und Apfel-Sorbet

(Schluss)

Foto (v.l.n.r.) Schülerin Melanie Mittenhuber, Fachlehrerin Manuela Spendelhofer, Bildungs-Landesrätin Christiane Teschl-Hofmeister, Direktor Josef Sieder, Fachlehrerin Martina Sieder und Schüler Jakob Fugger mit den prämierten Produkten
Foto Copyright: Jürgen Mück