Fische küchenfertig zerlegen
Zielgruppe(n)
Imker:innen und Interessierte
Voraussetzungen
keine
Unterrichtseinheiten
4
Information
Imker-Neueinsteiger
https://lako.at/landimpulse/imkerkurse/
0677 61865001
imker@neueinsteiger.at
Referenten
Gerald Lindner
Seminarbetreuer
Karoline Ofenböck
Veranstaltungsort
LFS + BS Edelhof
Edelhof 1, 3910 Zwettl, Niederösterreich
Beschreibung
Frische Fische ausnehmen, filetieren, schröpfen, Gräten entfernen
In diesem Praxiskurs lernst du Karpfen, Forelle und Wels fachgerecht für die Küche vorzubereiten. Fische ausnehmen, filetieren, Forelle entgräten, Karpfen schröpfen ( Zwischenmuskelgräten zerkleinern). Jeder Teilnehmer bekommt seine eigenhändig filetierten Fische mit nach Hause. Dieser Kurs ist für Anfänger gedacht und soll die Lust auf frischen Fisch in der heimischen Küche steigern!
Mitzubringen: Schürze, evtl. scharfes Messer, Kühlbox/Kühltasche