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SUMMARY:Mostbereitung - Grundlagen
DESCRIPTION:Grundlagen der Mostproduktion von der Ernte der Rohware bis zum
  füllfertigen Most/Obstwein. Kennenlernen der üblichen Verarbeitungsverf
 ahren grundlegenden Schönungen im Presssaftbereich. Weiters eine gezielte
  Betreuung des Produktes in der Gärung und mögliche Korrekturen. Lagerun
 g des fertigen Mostes und Vorbereitung auf die Abfüllung. Ein weiterer Pu
 nkt ist die sensorische Beurteilung der eigenen und vorbereiteten Proben\,
  um Fehler rasch und sicher zu erkennen um zeitgerecht korrigieren einzugr
 eifen.
CATEGORIES:Kurs
LOCATION:LFS Gießhübl\, Gießhübl 7\, Amstetten\, Niederösterreich\, 33
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